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泡咖啡牛奶的三种方法

发布时间:2019-05-15   作者:admin

在家里制作咖啡有三种主要方式。
但是,无论采用何种方法,都必须使用全脂牛奶,即牛奶的脂肪含量为3或更多。
7%
浓咖啡机的朋友通常可以用浓缩咖啡机制作。
如何在咖啡机中泡沫牛奶。
在老洋浓缩咖啡机的早期,这种方法主要使用,但没有很好地掌握。
以下制造方法是从在线收集的信息中收集的,但老杨本身通常使用第二种方法。使用双层牛奶杯制作牛奶泡沫。
1.不要先将蒸汽管延伸到牛奶中,因为蒸汽管中可能存在凝结的水蒸气,因此在准备泡沫之前,您可以先加入过量的水。你必须把它放在管内排水。
2.初学者可将温度计插入容器中,然后将蒸汽管倾斜插入牛奶中,然后打开蒸汽开关。
在最后两种方式加热牛奶时,这种温度计也用于控制牛奶的温度。它也是初学者准备的工具。
3.将蒸汽管对角插入牛奶壶中。推荐的一般角度是蒸汽管与牛奶表面的表面水平成60度角。
4.缓慢调整蒸汽喷嘴的位置,略高于牛奶表面,但不要超过液位。否则,牛奶会到处飞。
如果位置正确,它将发出蜂鸣声并且牛奶水平将开始旋转。如果蒸汽管不在错误的位置,它可能发出非常响亮的声音或几乎没有声音,并且牛奶水平可能变成恒定的气泡。
5.一旦牛奶泡沫变稠,将蒸汽管稍微深一些地埋入,继续用蒸汽加热牛奶。
当温度达到60度至65度时,当手感觉有点温暖时,可以关闭蒸汽开关。
如果挤奶时间过长,牛奶会凝结,味道会发生变化。
牛奶不应太厚,因为它太厚而不能与咖啡混合。
牛奶应该似乎是倾吐酸奶。
6.用湿布擦拭附着在蒸汽管上的牛奶,然后将蒸汽喷洒在蒸汽管上并用蒸汽喷洒,防止蒸汽管在牛奶干燥后堵塞。。
双层挤奶杯法
1.准备牛奶(也是全脂)并将牛奶加热至60至70度。
牛奶可以直接放入燃气灶中的牛奶蒸发器或电磁炉中,也可以放在瓷杯或玻璃杯中,然后在微波炉中加热。
当在微波炉中加热时,泡沫在注入泡沫中时在特定温度下吸收。加热温度稍高。
但是,不要超过75度。
2.准备咖啡时制作气泡。泡沫的能力是将泡沫放在泡沫下面,用左手握住盖子,用右手握住球,然后快速上下移动。起初,范围窄,速度快
一旦手很重,停止收缩,然后加入所有泡沫几次,以便泡沫牛奶中的牛奶被吸入杯子的底部。垫巾可以起到缓冲作用。是的,你可以用一茶匙咖啡刮去顶部的气泡。这是一种完美的牛奶泡沫。
手持式电动鼓泡系统
1.准备牛奶(也是全脂)并将牛奶加热至60至70度。
2.打开手持式电动起泡器开关,将搅拌头伸入牛奶中并摇匀。
搅拌弹簧几次,去除一些厚厚的气泡。

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